Inovasi Desain Alat Masak Lokal

photo 2

Berapa sering saat kita makan masakan tradisional memperhatikan alat atau bahan yang digunakan? Seringkali kita lengah dan tidak terlalu memperhatikan, wajar karena kita tentu lebih fokus pada arona dan rasa makanan tersebut. Padahal keunikan desain alat masak atau alat makanan lokal itu punya ciri tersendiri

Sejak kemajuan teknologi fabrikasi masuk ke dunia kuliner, maka sejak itu pula penggunaan bahan atau alat masakan tradisional perlahan-lahan lenyap dari perkotaan. Kecanggihan teknologi material dan fabrikasi alat masakan dan makanan tersebut menggantikan penggunaan bahan-bahan alam menjadi bahan plastik atau resin. Pertimbangannya sederhana, yaitu lebih cepat proses produksinya dan tentu lebih murah.

photo 3

photo 1

Sementara untuk seorang desainer, seringkali mereka hanya terjebak pada teknologi materialnya saja. Untuk karakteristik lokal dan penggunaan bahan alam jutsru malah mulai terlupakan. Di sini lah tantangan sebuah inovasi, baik inovasi material maupun inovasi desain. Kecanggihan teknologi material bukan dalam rangka menghilangkan produk atau desain alat masak lama, jangan-jangan kolaborasi keduanya bisa menghasilkan produk atau desain alat masak yang lebih canggih namun tetap berkarakteristik kearifan lokal

[]

(Foto-foto milik @motulz)

Share
  1. Arie Parikesit says:

    Tulz, diatas itu foto2 diambil di mana ya, gue pengen belanja disitu 🙂

    Thanks

Leave a Reply